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MENU BANCHETTI
Alla Collina celebriamo i sapori autentici con carne alla brace di altissima qualità, pasta fresca fatta in casa e pizze cotte nel forno a legna. Ingredienti genuini, tradizione e passione per offrirti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Fiorentina
Consistente, ingombrante e saporita, la Fiorentina di manzo riesce a soddisfare i palati più esigenti. Una griglia, un bravo grigliatore e il gioco è fatto. Una carne turgida con crosticina fuori, con il grasso esterno dorato e croccante,
ma con l’interno di un colore vivo e succoso
Tomahawk
La bistecca Tomahawk, detta anche la bistecca gigante, o bistecca di brontosauro, è famosa per le sue dimensioni sproporzionate. Il suo sapore è deciso, la sua carne è tenera, il suo odore è persistente. Offre il meglio di sé quando i commensali abbandonano il bon ton e la mangiano con le mani.
Filetto
Morbido, succulento, pregiato – Il Filetto è il più nobile dei tagli. La fama di questo taglio è così grande, da essere lodato in tutto il mondo e in tutti i tipi di cucina. La sua unicità è tale che in Italia, a differenza delle altre parti dell’animale, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni
Cuberoll
apprezzatissimo dagli amanti della carne e dagli appassionati della griglia. È uno dei tagli più grandi dell’animale e anche il più pregiato in assoluto dopo il filetto. Il cube roll è un taglio saporito, grazie alla generosa infiltrazione di grasso intramuscolare.
Entrecôte
Se la parola Entrecôte vi fa venire l’acquolina in bocca, di sicuro sapete che si tratta di uno dei tagli bovini più prelibato e apprezzato. L’Entrecôte è una costata senza osso, ricavata dal quarto posteriore dell’animale, trattandosi di un muscolo poco usato, molto tenero e ricco di sapore.
Organizza il tuo evento a La Collina
Per organizzare un evento, banchetto, pranzo o cena personalizzata, ti invitiamo a contattare direttamente il nostro ufficio commerciale.
Saremo lieti di fornirti tutte le informazioni relative a menu, prezzi e disponibilità.
📞 Prenotazioni
Si accettano solo prenotazioni telefoniche:
0659874555 – 3938907463
✉️ E-mail
info@lacollinaagriturismo.com
📍 Indirizzo
Via Frascati Colonna, 74 Monte Compatri (RM)
Appuntamenti speciali come Battesimi, Comunioni, Cresime, trovano alla Collina la soluzione ideale.
Disponiamo di 5 sale interne ed esterne, diverse tra di loro, con una propria atmosfera e un proprio design, ideali per ospitare cene aziendali, pranzi di lavoro e ricevimenti di ogni tipo.
Ogni matrimonio alla Collina è un matrimonio unico.
Un incontro con gli sposi presso la nostra location è dunque indispensabile per comprendere le esigenze di ogni coppia, concordare i menu e formulare un preventivo personalizzato. Di recente abbiamo inaugurato la Terrazza degli ulivi, meraviglioso spazio esterno in piena campagna – ideale per celebrare con rito civile simbolico il matrimonio.”
Lavoriamo con passione
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