La Collina – Fuoco – Farina

Benvenuti a La Collina

Il nostro ristorante

Con i suoi 7 ettari di estensione, con piu’ di 1000 piante di ulivi, vigneto, alberi da frutto e il suo curatissimo roseto, si presenta come un posto incantevole e unico.
Per i bambini abbiamo creato un’area appositamente dedicata, con un piccolo parco giochi e il campetto da calcio.

“Situato nel verde dei Castelli Romani, a pochi passi dal Parco Archeologico del Tuscolo.

L’Agriturismo La Collina è divenuto ormai la meta
preferita per gli amanti della natura e del cibo sano.“

MENU BANCHETTI

Alla Collina celebriamo i sapori autentici con carne alla brace di altissima qualità, pasta fresca fatta in casa e pizze cotte nel forno a legna. Ingredienti genuini, tradizione e passione per offrirti un’esperienza culinaria indimenticabile.

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Raccomandazioni

CARNI
Gli specialisti della carne alla brace.

Fiorentina

Consistente, ingombrante e saporita, la Fiorentina di manzo riesce a soddisfare i palati più esigenti. Una griglia, un bravo grigliatore e il gioco è fatto. Una carne turgida con crosticina fuori, con il grasso esterno dorato e croccante,
ma con l’interno di un colore vivo e succoso

Tomahawk

La bistecca Tomahawk, detta anche la bistecca gigante, o bistecca di brontosauro, è famosa per le sue dimensioni sproporzionate. Il suo sapore è deciso, la sua carne è tenera, il suo odore è persistente. Offre il meglio di sé quando i commensali abbandonano il bon ton e la mangiano con le mani.

Filetto

Morbido, succulento, pregiato – Il Filetto è il più nobile dei tagli. La fama di questo taglio è così grande, da essere lodato in tutto il mondo e in tutti i tipi di cucina. La sua unicità è tale che in Italia, a differenza delle altre parti dell’animale, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni

Cuberoll

apprezzatissimo dagli amanti della carne e dagli appassionati della griglia. È uno dei tagli più grandi dell’animale e anche il più pregiato in assoluto dopo il filetto. Il cube roll è un taglio saporito, grazie alla generosa infiltrazione di grasso intramuscolare.

Entrecôte

Se la parola Entrecôte vi fa venire l’acquolina in bocca, di sicuro sapete che si tratta di uno dei tagli bovini più prelibato e apprezzato. L’Entrecôte è una costata senza osso, ricavata dal quarto posteriore dell’animale, trattandosi di un muscolo poco usato, molto tenero e ricco di sapore.

Eventi & matrimoni.

Ogni matrimonio alla Collina è un matrimonio unico. Un incontro con gli sposi presso la nostra location è dunque indispensabile per comprendere le esigenze di ogni coppia, concordare i menu e formulare un preventivo personalizzato.

Di recente abbiamo inaugurato la Terrazza degli ulivi, meraviglioso spazio esterno in piena campagna – ideale per celebrare con rito civile simbolico il matrimonio.

SALA CENTRALE

SALA PANORAMICA

TERRAZZA BELVEDERE

PERGOLATO

GAZEBO

Appuntamenti speciali come Battesimi, Comunioni, Cresime, trovano alla Collina la soluzione ideale.

Disponiamo di 5 sale interne ed esterne, diverse tra di loro, con una propria atmosfera e un proprio design, ideali per ospitare cene aziendali, pranzi di lavoro e ricevimenti di ogni tipo.

Ogni matrimonio alla Collina è un matrimonio unico.

Un incontro con gli sposi presso la nostra location è dunque indispensabile per comprendere le esigenze di ogni coppia, concordare i menu e formulare un preventivo personalizzato. Di recente abbiamo inaugurato la Terrazza degli ulivi, meraviglioso spazio esterno in piena campagna – ideale per celebrare con rito civile simbolico il matrimonio.”